30天日常早餐记录(三)

一份营养均衡的早餐不仅给全天提供良好的精神状态,同时也能满足一天的食欲,如果早餐没有好好吃,中餐工作忙,也随便应付一下,晚餐的食欲就大增,需要美美的大鱼大肉一顿才能满足,这样久而久之,就长胖了,胖不仅影响形体美,更重要的是肥胖是很多慢病的起因。所以一定要好好吃早餐。

2015年8月27日

燕麦豆浆、嫩玉米、水焯西兰花、圣女果、坚果、鸡蛋和牛奶

燕麦热量低、饱腹感强,减肥人群吃非常不错,燕麦含有β-葡聚糖,对于糖尿病也是非常好的食材,能有效延缓餐后血糖的上升。我的燕麦豆浆里除了加燕麦和黄豆外,还加了黑豆、大枣、枸杞,种类丰富营养就更加均衡,加了红枣后连糖就不用添加了,淡淡的甜味,食物本真的味道很美味,而且尽量要减少糖的摄入。

西兰花含有丰富的维生素和胡萝卜素,直接水焯或者清炒都不错,保持食物的原汁原味。

嫩玉米含有丰富的膳食纤维、维生素、还含有玉米黄素,对于肠胃以及眼睛都很有帮助。

圣女果含有丰富的维生素C等营养。

坚果、鸡蛋和牛奶都是我家每天必吃的。




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