中秋除了月饼,别忘了这个,人气爆棚的餐后甜点芝麻香芋卷!


    在外面吃饭都喜欢点个餐后甜点,香芋卷就是无数人的最爱,香、脆、甜,但却不腻。叶子不推荐油炸食品,一年也做得极少的几次,逢年过节朋友相聚偶尔做做吧,做起来虽然稍微麻烦,要耐心做,细细品,用爱打造美食……

原材料

【主料】:香芋300克、面包片6片

【配料】:白芝麻50克、白糖20克、油300克,牛奶10克、鸡蛋一个

制作步骤:

准备好原材料

香芋去皮洗净切成条
香芋入锅蒸熟

蒸熟的香芋里加入白糖、牛奶,碾成泥

鸡蛋蛋黄和蛋清分开,分别搅拌均匀

面包片用擀面杖擀薄

加入适量香芋泥

卷起,封口处涂上蛋黄,然后粘好

两头沾上鸡蛋清,然后沾上芝麻

锅里油烧到7成热时下入香芋卷,炸至金黄出锅

成品图。


小贴士:

一、我用的面包片是自己做的吐司切成5毫米左右厚的片,如果买的面包片的话尽量买薄一点的;

二、面包片包上香芋泥卷起后一定要沾连好,用手再捏一捏,沾牢固;

三、油的温度一直保持在七成热左右,油要多一点,不停翻面,炸均匀。

子的小厨

高级营养讲师,二级营养师

百万粉丝全职美食撰稿人

央视、北京电视台、河北电视台、陕西电视台等多档美食节目嘉宾

更多私房酱料请关注公众号:yezidexiaochu

新浪微博:叶子的小厨


所有文章均为原创,欢迎转发!




发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注